Ons varkensvlees is afkomstig van Pork Best; eerlijk en duurzaam vlees van boer tot bord. Tevens zijn wij gecertificeerd voor Keten Duurzaam Varkensvlees. Onze varkens zijn van het ras Pietras gekruist met het Landras. Dit zijn varkens die langer leven voordat ze de perfecte vlees/vet verhouding bereiken. Het vlees is hierdoor beter gerijpt, wat zich vertaalt in een pure, volle smaak.

Wij verkopen uitsluitend vlees van vrouwelijke gelten, omdat een mannelijke beer een penetrante lucht kan geven bij het bakken.Wij proberen onze varkens zo lokaal mogelijk in te kopen. Bijvoorbeeld van Boer André uit Bennekom. De biggen blijven hun hele leven in dezelfde groep. Ze hebben een natuurlijk dag- en nachtritme, veel bewegingsruimte om te kunnen wroeten en voldoende speeltjes om zich mee te kunnen vermaken. Voor een sociaal dier als het varken is dit absoluut een plus. De voeding bestaat uitsluitend uit natuurlijke granen (dus geen breivoeding) waardoor uw karbonaadje minder overtollig vocht bevat, wat resulteert in een stukje vlees dat mooi goudbruin bakt met een volle smaak.

Onze boeren hebben grote liefde voor hun varkens en hebben het dierenwelzijn dan oo kverankerd in hun gehele bedrijfsvoering. Deze kennis van de gehele keten is essentieel om onze kwaliteitsbelofte waar te kunnen maken.

Dit alles resulteert in een eerlijk, smakelijk en mals stukje varkensvlees. En dat proef je!